松山店不愧名聲響亮，比起其他分店就是便當店的裝潢，松山店裝潢華麗富有古風，但價格上卻沒那麼漂亮，比我之前吃的分店貴上一點，真是有一好沒倆好。第一次來當然是點個招牌蝦捲飯(90元)再加上一顆滷鴨蛋(15元)，並吩咐了店員要滷肉多一點，這是我從網路上看到的秘招，可以請店員多澆一些滷肉，味道會重一些。
一上桌菜飯蛋都分開，只有蝦捲躺在滷肉飯上，這樣的配置倒是不錯，一般的便當店總是將飯菜都放一起，味道很容易都混在一起，而金仙這樣的做法讓每道菜都有獨立的空間，而蝦捲的香與滷肉的香也會交融加乘。今天的配菜是炒黃豆芽、大黃瓜與毛豆油豆腐，簡單來說每道都有做到標準，尤其大黃瓜的清新味道給了整個飯一個亮點，當嘴裡都被豬油的味道覆蓋後，可以嚐塊大黃瓜，讓黃瓜的甜位將嘴裡洗過一遍，如雨過天青又可繼續享受滷肉飯的油香。
接著就是蝦捲、滷肉飯、滷鴨蛋這金仙三傑了。蝦捲看起來就是金黃可口，雖然不是如安平周氏蝦捲一樣的酥脆，金仙的蝦捲更像是油泡熟成的做法，所以吃起來嫩的口感會大過酥脆的感受，而裡頭也包了許多蝦肉，用得是小蝦仁，但我不確定是不是南部那種火燒蝦，但蝦味一樣濃郁，且內餡也飽滿豐富，咬下去汁液會在口中微微噴出，另沾上一點黃芥末醬也是驚人，稍帶嗆辣得更將蝦捲的鮮香帶了出來，招牌不愧是招牌。而換到滷鴨蛋了，滷鴨蛋在南部算是很平常的小品，因為鴨蛋比雞蛋油脂豐富，蛋黃吃進去的綿密口感比雞蛋好上許多，加上彈牙的蛋白，香、濃、綿、彈樣樣俱備，金仙的滷鴨蛋就是那種南部風味。
最後就是那滷肉飯了，金仙蝦捲比較像是南部帶肥的滷肉飯，對於高中時期早餐會吃一碗魯肉飯當早餐的我，是屬於我記憶中的家鄉味道，我找了好久才找到這樣的滷肉飯，連金鋒都比不過。不過這樣的肥度可能對現在臺北市民會覺得太過油膩，不過魯肉飯就是要帶點油脂，讓豬油和滷汁包附在飯上，一口吃盡豬油香、滷汁香、飯香才是人生一大樂事。再配上蝦捲入口，讓蝦捲的鮮香與滷肉交融，咿，此物只應天上有，人生難得幾回見，更何況人在異鄉嚐到家鄉味的感動。
金仙蝦捲一直是我覺得臺北數一數二的滷肉飯，但松山店的價格硬是比其他分店貴上一點，對於不是住得很近的我來說，距離、價格相較後，除非下次有機會到附近來，不然我應該會選擇離我家近一些的分店享受。最後附上菜單價格，供大家參考。
金仙蝦捲 松山店
營業時間： 10:30~20:30
地址： 台北市松山區松山路473號
電話： (02)2727-2267
網址： http://www.silkspalace.com.tw/
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